Mangosteen
Mangosteen hat eine harte und fast lederartige, dicke dunkelbraune bis violette Schale. Auf der Oberseite sind Kelchartige Blätter. Wenn man die Mangosteen aufschneidet stößt man auf einzelne weiße Früchte. Häufig befinden sich in diesen dunkle Kerne. Die Kerne als auch die Schale sind nicht genießbar.
Geschmack:
Ihr Geschmack ist Süß bis säuerlich und ähnelt einer Mischung aus sehr süßen Weintrauben, Pfirsichen und Grapefruit. Am ehesten ist der Geschmack einer Litschi vergleichbar.
Herkunft:
Malaysia
positive Eigenschaften:
👉🏽 enthält Antioxidantien
👉🏽 ist antibakteriell
👉🏽 stärkt das Immunsystem
👉🏽 enthält Spurenelemente
👉🏽 enthält 12 Vitamine und wirksamens Vitamin E
👉🏽 enthält Xanthone
👉🏽 enthält Stilbene
👉🏽 enthält Tannine
👉🏽 enthält Katechine
👉🏽 enthält Polyphenole
Drink-Rezept mit Mangosteen:
1-2 Teelöffel rosa Pfeffer
1-3 Himbeeren
2 cl Agavendicksaft
1/2 Limette ( frisch gepresst )
mit Alkohol ( 5 cl Tequila )
4 cl Mangosteensaft
2cl Grapefruitsaft
Eiweiß
Zubereitung:
Rosa Pfeffer, Himbeeren, Agavendicksaft und 1/2 Limette in einen Shaker geben und zuerst kräftig muddeln. Sobald sich alle Zutaten vereint haben kommt der Grapefruitsaft, ein Schuss Eiweiß und Mangosteensaft hinzu. Wenn Du die Alkoholische Alternative genießen möchtest, kommt nun noch 5 cl Tequila hinzu. Das Ganze wird mit Eiswürfeln kräftig geshakt. Nun füllst Du in Dein Zielglas fische Eiswürfel und gießt unter double strain den Cocktail in das Glas. Mit frischen Himbeeren dekorieren und CHEERS!
In unserem Shop kannst Du, einen Shaker, Strainer, Zituspresse, Messbecher und Muddler erwerben.
Schlangenfrucht
Diese merkwürdig aussehenden beschuppten Palmenfrüchte sind heute im tropischen Asien weit verbreitet. Insgesamt ist aber diese glänzende, an Echsenhaut erinnernde Umhüllung des Samens nicht sehr fest.
Geschmack:
Ihr Geschmack erinnert an Ananas und Erdbeere.
Herkunft:
Java und Sumatra
positive Eigenschaften:
👉🏽 enthält Vitamine ( B1, B2, C und E )
👉🏽 enthält Mineralstoffe ( Kalzium, Eisen, und Kalium )
👉🏽 hoher Beta-Carotin-Anteil
👉🏽 im grünen Zustand ist sie adstringierend
👉🏽 enthält Magnesium
👉🏽 enthält Zink
👉🏽 enthält Phosphor
👉🏽 enthält Eiweiß
Drink-Rezept mit Schlangenfrucht:
2-3 Stücke Schlangenfrucht
2 cl Ananas-Salbei-Sirup
1/2 Limette ( frisch gepresst )
mit Alkohol ( 5 cl Rum)
2cl Mangosaft
Eiweiß
Zubereitung:
Schlangenfrucht, Ananas-Salbei-Sirup und 1/2 Limette in einen Shaker geben und zuerst kräftig muddeln. Sobald sich alle Zutaten vereint haben kommt der Mangosaft und ein Schuss Eiweiß hinzu. Wenn Du die Alkoholische Alternative genießen möchtest, kommt nun noch 5 cl Rum hinzu. Das Ganze wird mit Eiswürfeln kräftig geshakt. Nun füllst Du in Dein Zielglas fische Eiswürfel und gießt unter double strain den Cocktail in das Glas. Mit frischer Schlangenfrucht oder Ananas dekorieren und CHEERS!
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Cherimoya
Die Form der Sammelfrucht ist konisch oder leicht herzförmig, sie ist 10-20 cm lang und bis zu 10cm breit. Die grüne Schale der Frucht kann dünn oder dick sein, neben glatten Früchten gibt es auch solche mit konischen oder rundlichen Ausbuchtungen, Schuppen.
Geschmack:
Ihr Geschmack ist leicht säuerlich und überaus aromatisch und erinnert manche an Banane und Zimt und andere an Ananas oder Erdbeere.
Herkunft:
Anden Perus, Kolumbien, Äquator und Bolivien.
positive Eigenschaften:
👉🏽 enthält Vitamin C, B-Komplex und A
👉🏽 enthält Magnesium
👉🏽 enthält Kupfer
👉🏽 enthält Phosphor
👉🏽 enthält Kalzium
👉🏽 enthält Kalium
👉🏽 enthält Phosphor
👉🏽 enthält Eisen
👉🏽 enthält Zink
👉🏽 enthält Ballaststoffe
👉🏽 enthält Proteine
Drink-Rezept mit Cherimoya:
2-3 Stücke Cherimoya
2 cl Marcuja-Sirup
1/2 Limette ( frisch gepresst )
mit Alkohol ( 5 cl Wodka)
2cl Bananensaft
ein wenig Zimt
Eiweiß
Zubereitung:
Cherimaya, Maracuja-Sirup und 1/2 Limette in einen Shaker geben und zuerst kräftig muddeln. Sobald sich alle Zutaten vereint haben kommt der Bananensaft und ein Schuss Eiweiß hinzu. Wenn Du die Alkoholische Alternative genießen möchtest, kommt nun noch 5 cl Wodka hinzu. Das Ganze wird mit Eiswürfeln kräftig geshakt. Nun füllst Du in Dein Zielglas fische Eiswürfel und gießt unter double strain den Cocktail in das Glas. Mit Zimt bestäuben und CHEERS!
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Guave
Die süßsäuerlichen-aromatischen Früchte werden von Menschen sehr gern konsumiert. Sie sind drei bis vier Monate nach der Blüte pflückreif, können allerdings nur weniger tage gelagert werden, sind jedoch gekühlt zwei bis drei Wochen haltbar. Die Frucht eignet sich zum rohen Verzehr.
Geschmack:
Ihr Geschmack ist süßsauer-aromatisch und erinnert an Birnen oder Erdbeeren.
Herkunft:
Ursprünglich aus Mexiko oder Brasilien
positive Eigenschaften:
👉🏽 enthält Vitamine
👉🏽 Mineralstoffe
👉🏽 Vitamin C
👉🏽 antioxidative Eigenschaften
👉🏽 enthält wertvolle Ballaststoffe
👉🏽 enthält Retinol
👉🏽 enthält Thiamin
👉🏽 enthält Pektin
Drink-Rezept mit Guave:
1-3 Himbeeren
2 cl Himbeersirup
1/2 Limette ( frisch gepresst )
mit Alkohol ( 5 cl Gin )
4 cl Guavensaft
einen Schuss Wild Berry
Zubereitung:
Himbeeren, Himbeer-Sirup und 1/2 Limette in einen Shaker geben und zuerst kräftig muddeln. Sobald sich alle Zutaten vereint haben kommt der Guavensaft hinzu. Wenn Du die Alkoholische Alternative genießen möchtest, kommt nun noch 5 cl Gin dazu. Das Ganze wird mit Eiswürfeln kräftig geshakt. Nun füllst Du in Dein Zielglas fische Eiswürfel und gießt unter double strain den Cocktail in das Glas. Nun mit einem kleinem Schuß Wild Berry für die erfrischende Note toppen. Mit frischen Himbeeren dekorieren und CHEERS!
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Kiwano
Die Kiwano, auch Horn- oder Swanimelone genannt gehört zu den Kürbisgewächsen und ist daher mit der Melone wie mit der Gurke verwandt. Die länglich-runde Frucht ist etwa 10 cm groß und 5 cm dick. Außerdem ist sie mit Stacheln bedeckt, die tatsächlich an kleine Hörner erinnern (daher der Name Hornmelone oder auch Horngurke). Die Kiwano waschen und der Länge nach aufschneiden. Nun kann man das grüne und saftige Fruchtfleisch wie bei einer Kiwi auslöffeln.
Geschmack:
Die Kiwano schmeckt wie eine Mischung aus Limone, Passionsfrucht und Banane.
Herkunft:
Afrika, Neuseeland und Portugal
positive Eigenschaften:
👉🏽 enthält Vitamine ( A, C, E )
👉🏽 enthält Zink
👉🏽 enthält Lutein
👉🏽 enthält Eisen
👉🏽 Linderung von Entzündungen
👉🏽 enthält Antioxidantien
👉🏽fördert Blutzuckerkontrolle
👉🏽 enthält Elektrolyte
👉🏽 enthält Magnesium
Drink-Rezept mit Kiwano:
1/2 Kiwano
2 Bl. braunen Rohrzucker
1/2 Limette ( frisch gepresst )
2 Stängel Minze
mit Alkohol ( 5 cl dunkler Rum)
Schuß Sprudelwasser
Zubereitung:
Kiwano auslöffeln und in das Zielgals mit Rohrzucker und 1/2 Limette geben und zuerst kräftig muddeln. Sobald sich alle Zutaten vereint haben kommt die Minze in's Spiel. Zwei Zweige Minze durch die Hälfte knicken und ein eine Hand legen. Nun die andere Hand nehmen und ein bis zweimal die Minze schlagen. So werden die ätherischen Öle und der Mentholanteil der Minze freigesetzt. Die Minze in das Glas geben. Wenn Du die Alkoholische Alternative genießen möchtest, kommt nun noch 5 cl dunkler Rum hinzu. Das Ganze wird mit Chrushed Ice kräftig gerührt und im Anschluß mit ein wenig Sprudelwasser verfeinert um das der Drink erfrischender wird. Mit frischer Minze dekorieren und CHEERS!
In unserem Shop kannst Du, Zituspresse, Messbecher, Barlöffel und Muddler erwerben.
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